9/8
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■お知らせ！■
◆９月のお休み◆
15日（祝月）、21日（日）
『14日（日）、23日（祝火）、28日（日）営業します！』
※毎月、最終日曜日は営業しています。
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◎SANGRiA!!◎
・ブルーベリーと赤ワインで作った、自家製サングリア 700yen
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◎○○風カクテル…COCKTAiL!!◎
・アマレットと自家製巨峰サングリアで作る、
『ローザロッサ風』カクテル 700yen
・ヘーゼルナッツ・コーヒーリキュールで作る、
『ホワイトルシアン風』カクテル 800yen
・栗リキュールとブランデーで作る、
『フレンチコネクション風』カクテル 800yen
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◎GUEST! BOTTLED BEER!!◎
・ファイアーロック ペールエール 900yen
【ハワイ・355ml・5.8％】
無濾過、苦みと香りの豊かなハワイ産エール！
・コエド 紅赤 900yen
【埼玉入間郡・333ml・７％】
焼き芋を原料に使った埼玉産地ビール！
※終売したベルビュー クリーク（瓶）に代わり、
ブーン クリーク（1300yen）をご用意しております。
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サイダー『マグナーズ』ですが、
いつも購入している酒屋さんでの取扱いがなくなってしまったため、
しばらくの間欠品と致します。
また、今後については価格的な問題もありますので、
取扱いを続けるか否かを検討し、
あらためてご報告致します。
ご了承ください。
■お知らせ！■
◆９月のお休み◆
15日（祝月）、21日（日）
『14日（日）、23日（祝火）、28日（日）営業します！』
※毎月、最終日曜日は営業しています。
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◎SANGRiA!!◎
・ブルーベリーと赤ワインで作った、自家製サングリア 700yen
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◎○○風カクテル…COCKTAiL!!◎
・アマレットと自家製巨峰サングリアで作る、
『ローザロッサ風』カクテル 700yen
・ヘーゼルナッツ・コーヒーリキュールで作る、
『ホワイトルシアン風』カクテル 800yen
・栗リキュールとブランデーで作る、
『フレンチコネクション風』カクテル 800yen
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◎GUEST! BOTTLED BEER!!◎
・ファイアーロック ペールエール 900yen
【ハワイ・355ml・5.8％】
無濾過、苦みと香りの豊かなハワイ産エール！
・コエド 紅赤 900yen
【埼玉入間郡・333ml・７％】
焼き芋を原料に使った埼玉産地ビール！
※終売したベルビュー クリーク（瓶）に代わり、
ブーン クリーク（1300yen）をご用意しております。
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サイダー『マグナーズ』ですが、
いつも購入している酒屋さんでの取扱いがなくなってしまったため、
しばらくの間欠品と致します。
また、今後については価格的な問題もありますので、
取扱いを続けるか否かを検討し、
あらためてご報告致します。
ご了承ください。
9/7
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■お知らせ！■
◆９月のお休み◆
７日（日）、15日（祝月）、21日（日）
『14日（日）、23日（祝火）、28日（日）営業します！』
※毎月、最終日曜日は営業しています。
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◎SANGRiA!!◎
・ブルーベリーと赤ワインで作った、自家製サングリア 700yen
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◎○○風カクテル…COCKTAiL!!◎
・アマレットと自家製巨峰サングリアで作る、
『ローザロッサ風』カクテル 700yen
・ヘーゼルナッツ・コーヒーリキュールで作る、
『ホワイトルシアン風』カクテル 800yen
・栗リキュールとブランデーで作る、
『フレンチコネクション風』カクテル 800yen
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◎GUEST! BOTTLED BEER!!◎
・ファイアーロック ペールエール 900yen
【ハワイ・355ml・5.8％】
無濾過、苦みと香りの豊かなハワイ産エール！
・コエド 紅赤 900yen
【埼玉入間郡・333ml・７％】
焼き芋を原料に使った埼玉産地ビール！
※終売したベルビュー クリーク（瓶）に代わり、
ブーン クリーク（1300yen）をご用意しております。
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ジャパニーズウィスキー『余市12年』を取扱い始めました。
だいぶ前にも一度メニューに載せたことがあるので
憶えてる方もいらっしゃるかもしれませんね。
とても力強さを感じさせるウィスキーだと思います。
口に含んだ途端に、わっ！と広がる味と鼻に抜ける香り…
こういう表現をすると
他のウィスキー、例えば、アイラモルトなんかにも
共通するところがあるわけで
固有の情報としてはだいぶ至らないものだと思います。
では、アイラウィスキーと何が違うかといえば、
もちろん、強烈なピート香の有無であったりするわけですが、
それだけでなく、
『余市12年』には、その力強さの裏（もしくは隣）に、
力強さを際立てる、
力強さとは相反するような「何か」を持ち得てるような気がします。
今のところその「何か」が、
繊細さ、ではないかとボクは思っています。
日本人の、
というと少し大仰なのかもしれませんが、
物作りに対する繊細なシゴトが
大きく作用してるような気がするのです。
騒がしいところで大きな声を出しても聞こえないように、
静けさがあれば小さな声でも広く聞こえるように。
それは表現・主張したいイメージを
確固として持っているからこそ、
捨てるものは捨て、
際立たせたい部分が見事に際立つのだと思います。
■お知らせ！■
◆９月のお休み◆
７日（日）、15日（祝月）、21日（日）
『14日（日）、23日（祝火）、28日（日）営業します！』
※毎月、最終日曜日は営業しています。
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◎SANGRiA!!◎
・ブルーベリーと赤ワインで作った、自家製サングリア 700yen
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◎○○風カクテル…COCKTAiL!!◎
・アマレットと自家製巨峰サングリアで作る、
『ローザロッサ風』カクテル 700yen
・ヘーゼルナッツ・コーヒーリキュールで作る、
『ホワイトルシアン風』カクテル 800yen
・栗リキュールとブランデーで作る、
『フレンチコネクション風』カクテル 800yen
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◎GUEST! BOTTLED BEER!!◎
・ファイアーロック ペールエール 900yen
【ハワイ・355ml・5.8％】
無濾過、苦みと香りの豊かなハワイ産エール！
・コエド 紅赤 900yen
【埼玉入間郡・333ml・７％】
焼き芋を原料に使った埼玉産地ビール！
※終売したベルビュー クリーク（瓶）に代わり、
ブーン クリーク（1300yen）をご用意しております。
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ジャパニーズウィスキー『余市12年』を取扱い始めました。
だいぶ前にも一度メニューに載せたことがあるので
憶えてる方もいらっしゃるかもしれませんね。
とても力強さを感じさせるウィスキーだと思います。
口に含んだ途端に、わっ！と広がる味と鼻に抜ける香り…
こういう表現をすると
他のウィスキー、例えば、アイラモルトなんかにも
共通するところがあるわけで
固有の情報としてはだいぶ至らないものだと思います。
では、アイラウィスキーと何が違うかといえば、
もちろん、強烈なピート香の有無であったりするわけですが、
それだけでなく、
『余市12年』には、その力強さの裏（もしくは隣）に、
力強さを際立てる、
力強さとは相反するような「何か」を持ち得てるような気がします。
今のところその「何か」が、
繊細さ、ではないかとボクは思っています。
日本人の、
というと少し大仰なのかもしれませんが、
物作りに対する繊細なシゴトが
大きく作用してるような気がするのです。
騒がしいところで大きな声を出しても聞こえないように、
静けさがあれば小さな声でも広く聞こえるように。
それは表現・主張したいイメージを
確固として持っているからこそ、
捨てるものは捨て、
際立たせたい部分が見事に際立つのだと思います。
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■お知らせ！■
◆９月のお休み◆
７日（日）、15日（祝月）、21日（日）
『14日（日）、23日（祝火）、28日（日）営業します！』
※毎月、最終日曜日は営業しています。
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◎SANGRiA!!◎
・長野産りんご「サン津軽」と白ワインで作った、自家製サングリア 700yen
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◎○○風カクテル…COCKTAiL!!◎
・アマレットと自家製巨峰サングリアで作る、
『ローザロッサ風』カクテル 700yen
・ヘーゼルナッツ・コーヒーリキュールで作る、
『ホワイトルシアン風』カクテル 800yen
・栗リキュールとブランデーで作る、
『フレンチコネクション風』カクテル 800yen
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◎Wine BY THE GLASS!!◎
赤：コロニア・ラス・リエプレス・ボナルダ07 -アルゼンチン- 700yen
白：ドンナ マルツィア マルヴァジーア ビアンカ06 -イタリア- 700yen
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◎GUEST! BOTTLED BEER!!◎
・コエド 紅赤 900yen
【埼玉入間郡・333ml・７％】
原料に「焼き芋」を使用した国産地ビールです。
※終売したベルビュー クリーク（瓶）に代わり、
ブーン クリーク（1300yen）をご用意しております。
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ボクはどうもカクテルに名前を付けるのが苦手なのです。
日本語が変ですね。もとい。
ボクはカクテルに名前を付けるのが苦手です。
これでいいでしょうか。
いつも長ったらしい名前を付けていますが、
それは名前を付けるのが苦手というのと
その方がわかりやすいような気がしてるからです。
業界的にはこういうのってどうなのだろうと
たまに思ったりもします。
まぁ、全然気にしないんですけど。
もしも今後、
キチンと名前を付けるとしたら、
そのカクテルのイメージから10000kmくらい離れた、
ただ便宜的に付けられた名前なんだな、
と思ってもらえるような名前を付けてみようかな、
と思います。
どんな名前なのかは全くわかりませんが。
名前を付けるときがあればの話ですが。
■お知らせ！■
◆９月のお休み◆
７日（日）、15日（祝月）、21日（日）
『14日（日）、23日（祝火）、28日（日）営業します！』
※毎月、最終日曜日は営業しています。
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◎SANGRiA!!◎
・長野産りんご「サン津軽」と白ワインで作った、自家製サングリア 700yen
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◎○○風カクテル…COCKTAiL!!◎
・アマレットと自家製巨峰サングリアで作る、
『ローザロッサ風』カクテル 700yen
・ヘーゼルナッツ・コーヒーリキュールで作る、
『ホワイトルシアン風』カクテル 800yen
・栗リキュールとブランデーで作る、
『フレンチコネクション風』カクテル 800yen
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◎Wine BY THE GLASS!!◎
赤：コロニア・ラス・リエプレス・ボナルダ07 -アルゼンチン- 700yen
白：ドンナ マルツィア マルヴァジーア ビアンカ06 -イタリア- 700yen
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◎GUEST! BOTTLED BEER!!◎
・コエド 紅赤 900yen
【埼玉入間郡・333ml・７％】
原料に「焼き芋」を使用した国産地ビールです。
※終売したベルビュー クリーク（瓶）に代わり、
ブーン クリーク（1300yen）をご用意しております。
* * * * * * * * * * * * * * * * * *
ボクはどうもカクテルに名前を付けるのが苦手なのです。
日本語が変ですね。もとい。
ボクはカクテルに名前を付けるのが苦手です。
これでいいでしょうか。
いつも長ったらしい名前を付けていますが、
それは名前を付けるのが苦手というのと
その方がわかりやすいような気がしてるからです。
業界的にはこういうのってどうなのだろうと
たまに思ったりもします。
まぁ、全然気にしないんですけど。
もしも今後、
キチンと名前を付けるとしたら、
そのカクテルのイメージから10000kmくらい離れた、
ただ便宜的に付けられた名前なんだな、
と思ってもらえるような名前を付けてみようかな、
と思います。
どんな名前なのかは全くわかりませんが。
名前を付けるときがあればの話ですが。
